Baguette Viennoise
500g de farine a pain
270g de lait 1/2 ecremé
1 sachet de levure boulangére deshydraté
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 g de sel
60 g de beurre
mettre tout les ingrédients dans le robot batteur jusqu'a obtention d'une pâte élastqiue.
former 5 demi baguettes uis laissé poser deux heures.
avant d'enforner faire quelque entaille avec un couteau puis dorré avec un oeuf cuire dans un four préchauffé à 180C° laissé cuire 15 min.
petite variante vous pouvez ajouter à la pâte des pepittes de chocolat.
Régalé vous!
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