Baguette Viennoise

Baguette Viennoise

500g de farine a pain

270g de lait 1/2 ecremé

1 sachet de levure boulangére deshydraté

40 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 g de sel

60 g de beurre

 

mettre tout les ingrédients dans le robot batteur jusqu'a obtention d'une pâte élastqiue.

former 5 demi baguettes uis laissé poser deux heures.

avant d'enforner faire quelque entaille avec un couteau puis dorré avec un oeuf cuire dans un four préchauffé à 180C° laissé cuire 15 min.

petite variante vous pouvez ajouter à la pâte des pepittes de chocolat.

Régalé vous!